I prodotti della famiglia Zafferano San Giorgio
Lo zafferano è la “spezia del buonumore” ed è fra i più potenti antiossidanti naturali grazie alla presenza di diversi minerali (Ca, P, Na, K, Fe, Mg, Mn, Cu, Zn, Se) e delle vitamine A, B1, B2, B3, B6, C. L’assunzione di zafferano aiuta il metabolismo a bruciare i grassi, rafforza il sistema immunitario, combatte i radicali liberi, accelera la digestione e liberare le vie respiratorie riducendo le infiammazioni. Inoltre, allevia l’intensità degli attacchi d’asma.
Della famiglia Zafferano San Giorgio fanno parte due linee di prodotti: lo Zafferano Puro in Stimmi e Crocus, il Liquore allo Zafferano.
Zafferano puro in stimmi
Il miglior modo per assimilare tutte le proprietà benefiche è sicuramente consumarlo in stimmi lasciati in infusione in acqua calda per circa 40/45 minuti. Ciò permette di preservare tutta la purezza e le caratteristiche aromatiche e organolettiche della nostra spezia.
Proponiamo la linea di zafferano in stimmi Zafferano San Giorgio in diverse grammature: 125 mg, 250 mg, 500 mg e 1 g, tutte confezionate in vetro e chiuse ermeticamente per preservarne la qualità.
Questa linea può essere accompagnata da cofanetti porta spezie in larice realizzati da un artigiano del nostro territorio. Confezioni perfette non solo per chi ama cucinare e perdersi tra il profumo delle spezie, ma anche per gli amanti del design e dell’artigianato.
Crocus: il liquore allo zafferano
Crocus, Liquore allo Zafferano San Giorgio, è un distillato dal sapore delicato, dal colore giallo paglierino e dal profumo intenso, ottimo come fine pasto e perfetto per dare ai dolci un tocco in più. Nasce dopo una lunga serie di sperimentazioni e combinazioni e ad oggi si presenta nelle elegantissime bottiglie da 20 cl e 50 cl.
Partnership
Dal 2019 Zafferano San Giorgio collabora con il mastro pasticcere Antonio Tafuno della
pasticceria Favole di Zucchero ad Altamura.
Da questo incontro nascono prodotti davvero particolari.
Il panettone allo zafferano
un dolce natalizio dalle sfumature dorate, dal profumo speziato, dalla morbidezza
sorprendente e dal gusto eccezionale.
Il babà allo zafferano
dalla tradizione partenopea in una versione ricercata e deliziosa, preparata in
vasocottura.